A Camaldoli sorgono l’Eremo e il Monastero fondati da San Romualdo nel 1012, che ancora oggi costituiscono la casa-madre dell’ordine dei monaci camaldolesi che indossano una candida tunica bianca e si dedicano allo studio, alla contemplazione e cura della foresta e ai lavori manuali. Il Sacro Eremo e il Monastero, immerse nella pace della foresta, rappresentano due dimensioni fondamentali dell’esperienza monastica, la solitudine e la comunione. La comunità monastica vive nella ricerca di Dio, nella preghiera e nel lavoro, e si apre alla condivisione con gli uomini e le donne del nostro tempo Il Sacro Eremo di Camaldoli è a circa 1200 metri di altezza, proprio nel cuore di una straordinaria foresta di abeti bianchi: consiste in venti celle ancora abitate dagli eremiti ordinate in file regolari, ognuna dotata di piccolo orto per la vita eremitica in contemplazione della natura dei monaci che avevano un tempo il compito di piantare, curare e tutelare le foreste.

Il Monastero di Camaldoli è un complesso monastico situato a tre chilometri dall’Eremo di Camaldoli, Sorge a 818 metri sul livello del mare ed è situato presso le rive di uno dei rami del fiume Archiano, citato da Dante Alighieri (Purgatorio, canto quinto, versetto 94). Il complesso architettonico è composto dall’antico ospizio o foresteria, dalla chiesa e dal monastero. Nella chiesa dei SS. Donato e Ilariano, dalle linee architettoniche tardobarocche, si possono ammirare splendide tavole dipinte da Giorgio Vasari. Nel complesso del Monastero è possibile visitare l’Antica Farmacia, dove i monaci lavoravano piante ed erbe medicinali della foresta per curare gli ammalati e in cui ancora oggi si possono acquistare preparazioni per la cura del corpo e della salute fatte secondo le antiche ricette erboristiche conservate gelosamente nella Spezieria.